kutindondomeko yakupangika na nyenyezilingasintha vimanyikwiro vyakwamba vyakuwoneka panji vyakuwoneka vya chimanga cha chimanga, tapioca starch, na vinyake pamanyuma pakuti vyafumiskika na kufumiskika mu madigiri ghakupambanapambana. Pamanyuma pa kupanga vinthu vyachiŵiri, starch yakusinthika pamoza yikuchemeka kuti starches zakusinthika. Kuti ŵasinthe umo ŵakugwilira ntchito na kukuzga mtundu wake wakugwiriskira ncito, thupi, kemiko panji enzymatic wovwiri ukugwiriskirika ncito kuti uyambiske magulu ghaphya ghakugwira nchito pa mamolekyu gha starch panji kusintha kukura kwa mamolekyulu starch na katundu wa starch granules, mwa kusintha mikhaliro yacilengiwa ya starch (nga ni kutentha kwa gelatinization) , viscosity ya kutentha na kukhazikika kwake, kuzizima {{ { { { { { { { { { { { {), nkhongono ya gel, kupanga mafilimu, na vinyake), kupanga kuti viŵe vyakwenelera comene pa ivyo vikukhumbikwa pa mapulogalamu ghanyake.
Chilato cha kuchindika nkhusintha ivyo vikukhumbikwa mu mafakitare ghakupambanapambana gha mafakitale. Nga ni: luso la kutentha kwapachanya (vyakupangika na sterilization) vikukhumbikwira kukhazikika chomene kwa viscosity pa nyengo yakutentha chomene, vyakurya vyakuzizima vikukhumbikwira kuti viŵe vyakuzizima -faw kukhazikika kwa starch, vyakurya vya jelly kukukhumbikwira kuwonekera makora, kupanga mafilimu ghawemi, na vinyake. Chachiŵiri nkhujura kugwiriskira ncito kwasono kwa starch na kukuzga msinkhu wa kugwiriskira ncito.
Pamanyuma pa kuchizgika na nthowa yinyake, starch yingasintha katundu wake wakwamba wa thupi panji wa kemiko kuŵa madigiri ghakupambanapambana. starch yakusinthika ni starch wakusinthika. Nyere iyi yili na vinthu vinyake vyapadera vya thupi na vyakupangika na kemiko, ndipo para yasazgikira ku vyakurya, yingapangiska kuti vyakurya viŵe makora para vyapangika panji kurya. Kapangidwe ka dongo na screw vikusinthika kuti visinthe ntchito ya starch yakusinthika. Vinthu ivyo vyasinthika starch ivyo vikupangika vikuyana na vyakuvwara, vyakurya, kupanga mapepara, vinthu vyakuzenga, kupanga, kupanga mafuta na vinyake. Pakuti kafukufuku wakukwera chomene, Makina ghakufumiskika ghazamuŵa na udindo wakusazgikira mu msika wa msika wakusinthika wa starch.